803

Меню банкета №3

Дополнительные опции

Накрытия

Выберите наиболее подходящий Вашему событию вариант накрытия столов

Коллекция Зеленое яблоко
Белоснежная парадная коллекция
Белая коллекция
Коллекция Айвори

Форма официантов

Вы можете выбрать форму одежды обслуживающего персонала

В русском народном стиле
Total black
Белый парадный китель
Серая жилетка

Изысканное банкетное меню от шеф-повара Live Catering в европейском стиле. Меню может быть скорректировано с учётом Ваших пожеланий.

Мясные закуски 
  • Рулетики из телячьего языка и ветчины с пикантной сырной начинкой и соусом сливочный хрен
  • Ростбиф с брусничным соусом
  • Террин из кролика с черносливом, сервированный маринованной грушей
Рыбные закуски 
  • Ломтики лосося холодного копчения с соусом из лимонного сарго
  • Филе угря холодного копчения
  • Заливное из судака с белыми грибами в сливках с соусом тартар
Сырные и овощные закуски 
  • Ассорти рассольных сыров (сулугуни, брынза, адыгейский) и зелени
  • Овощное плато с соусом песто
Салаты 
  • Русский мясной салат из мясной гастрономии с маринованными корнишонами и свежим перцем  
  • Салат Оливье с раковыми шейками
  • Салат по-японски из овощей гриль с имбирем
Горячая закуска 
  • Гратен из лосося
Сорбе 
  • Манго и маракуя
Горячее блюдо на выбор 
  • Филе говядины с соусом из ямайского перца, гарнированное глазированными овощами
  • Палтус в пергаментной бумаге с брокколи и карамелизированными томатами черри
Хлебная корзина 
  • Домашние булочки с маслом
Десерт
  • Фруктовая ваза из сезонных фруктов
  • Безалкогольные напитки 
  • Чай черный/зеленый
  • Кофе заварной (бойлер)

Есть вопрос? 918-36-58