804

Меню банкета №4

Дополнительные опции

Накрытия

Выберите наиболее подходящий Вашему событию вариант накрытия столов

Белоснежная парадная коллекция
Белая коллекция
Коллекция Айвори

Форма официантов

Вы можете выбрать форму одежды обслуживающего персонала

В русском народном стиле
Total black
Белый парадный китель
Серая жилетка

Банкетное меню от Live Catering для истинных гурманов! Меню от шеф-повара гармонично впитало лучшее от лучших европейских кухонь, и может быть скорректировано с учётом ваших пожеланий.

Мясные закуски
  • Ломтики  пармской ветчины и дыни с сыром пармезан и красной смородиной
  • Пикантные рулетики из ростбифа с сыром моцарелла, салатом руккола и бальзамическим уксусом
  • Утка Руже с брусничным  соусом
Рыбные закуски 
  • Ломтики лосося холодного копчения с соусом из лимонного  сарго
  • Филе угря холодного копчения
  • Глазированное филе палтуса с печенью трески
Сырные и овощные закуски
  • Композиция из четырех видов сыра, сервированная маринованной грушей, грецкими орехами, свежим сельдереем и медом
  • Овощное плато: томаты, огурцы, паприка, морковь, сельдерей, редис, свежая зелень
Салаты 
  • Русский мясной салат из мясной гастрономии с маринованными корнишонами и свежим перцем
  • Салат из нежного куриного филе с ананасом
  • Салат «Колизей» с лососем горячего копчения, зелёной спаржей и томатами черри
Горячая закуска 
  • Кокиль из креветок
Сорбе 
  • Лайм-лимон с розовым перцем
Горячее блюдо на выбор 
  • Медальон из телятины под соусом из лисичек с картофелем гратен, гарнированный маринованным виноградом
  • Филе дорадо на подушке из овощного жюльена под соусом из красного грейпфрута
Хлебная корзина 
  • Домашние булочки с маслом
Десерт 
  • Фруктовая ваза из сезонных фруктов
Безалкогольные напитки 
  • Чай черный/зеленый
  • Кофе заварной (бойлер)
  • Вода в кувшине с мятой и лимоном
  • Морс ягодный
 

Есть вопрос? 918-36-58