804

Меню банкета №4

Дополнительные опции

Накрытия

Выберите наиболее подходящий Вашему событию вариант накрытия столов

Белоснежная парадная коллекция
Белая коллекция
Коллекция Айвори
Сиреневая коллекция

Форма официантов

Вы можете выбрать форму одежды обслуживающего персонала

Белый парадный китель

Банкетное меню от Live Catering для истинных гурманов! Меню от шеф-повара гармонично впитало лучшее от лучших европейских кухонь, и может быть скорректировано с учётом ваших пожеланий.

Мясные закуски
  • Ломтики  пармской ветчины и дыни с сыром пармезан и красной смородиной
  • Пикантные рулетики из ростбифа с сыром моцарелла, салатом руккола и бальзамическим уксусом
  • Утка Руже с брусничным  соусом
Рыбные закуски 
  • Ломтики лосося холодного копчения с соусом из лимонного  сарго
  • Филе угря холодного копчения
  • Глазированное филе палтуса с печенью трески
Сырные и овощные закуски
  • Композиция из четырех видов сыра, сервированная маринованной грушей, грецкими орехами, свежим сельдереем и медом
  • Овощное плато: томаты, огурцы, паприка, морковь, сельдерей, редис, свежая зелень
Салаты 
  • Русский мясной салат из мясной гастрономии с маринованными корнишонами и свежим перцем
  • Салат из нежного куриного филе с ананасом
  • Салат «Колизей» с лососем горячего копчения, зелёной спаржей и томатами черри
Горячая закуска 
  • Кокиль из креветок
Сорбе 
  • Лайм-лимон с розовым перцем
Горячее блюдо на выбор 
  • Медальон из телятины под соусом из лисичек с картофелем гратен, гарнированный маринованным виноградом
  • Филе дорадо на подушке из овощного жюльена под соусом из красного грейпфрута
Хлебная корзина 
  • Домашние булочки с маслом
Десерт 
  • Фруктовая ваза из сезонных фруктов
Безалкогольные напитки 
  • Чай черный/зеленый
  • Кофе заварной (бойлер)
  • Вода в кувшине с мятой и лимоном
  • Морс ягодный
 

Есть вопрос? 918-36-58