823

Меню фуршета №3

Фуршет в СПб

Дополнительные опции

Накрытие столов

Выберите, какое накрытие лучше всего соответствует стилю Вашего мероприятия

Чехол на стол молочно-белого цвета из сатина, с бантом
Чехол на стол черного цвета из тянущейся ткани (стрейч)
Чехол на стол белого цвета из тянущейся ткани (стрейч)
Зеленое накрытие

Форма официантов

Вы можете выбрать форму одежды обслуживающего персонала

В русском народном стиле
Total black
Белый парадный китель
Серая жилетка

Аппетитное фуршетное меню от Шеф-повара Live Catering. Уникальные сочетания ингредиентов, изысканное оформление блюд и безупречное качество сервиса. Меню может быть скорректировано или дополнено с учётом ваших пожеланий.

Канапе
  • Говядина по-бургундски в трюфельном желе
  • Морской гребешок со свекольным лепестком
  • Раковые шейки с чернилами каракатицы на вестфальском хлебе
  • Утиное филе в карамели с долькой зеленого яблока
  • Шпажки с пармской ветчиной и инжиром
  • Канапе с сыром горгонзола и маринованной  грушей
Закуски, сервированые порционно
  • Томаты черри с тапенадой из маслин
  • Филе телятины с тар-таром из кабачков
  • Лосось с фреш-кремом
Салаты в тарталетках 
  • Хрустящая корзиночка с салатом Американо: ветчина, сыр, зелень
  • Азиатский салат с креветками и фунчозой
  • Овощной рататуй 
Горячие закуски
  • Королевская креветка на шпажке, обжаренная в шафрановом масле
  • Телятина с лисичками
  • Свинина с клюквенным кулисом
  • Рулетики из слоеного теста, фаршированные семгой
  • Картофель гратен
Сладкие канапе и мини десерты
  • Мини-эклеры с  заварным кремом
  • Ванильный крем с ананасом и клубникой
  • Мусс Манго с малиновой прослойкой под соусом Оранж
  • Шоколадный ганаш с бергамотом и мармеладом
Безалкогольные напитки
  • Чай черный/зеленый
  • Кофе заварной 
  • Вода с мятой и лимоном 
  • Морс домашний ягодный
 

Есть вопрос? 918-36-58

так же вас может заинтересовать