823

Меню фуршета №3

Фуршет в СПб

Дополнительные опции

Накрытие столов

Выберите, какое накрытие лучше всего соответствует стилю Вашего мероприятия

Чехол на стол молочно-белого цвета из сатина, с бантом
Чехол на стол черного цвета из тянущейся ткани (стрейч)
Чехол на стол белого цвета из тянущейся ткани (стрейч)
Зеленое накрытие

Форма официантов

Вы можете выбрать форму одежды обслуживающего персонала

Красная жилетка
Черная жилетка в золотую полоску
Черная жилетка
В русском народном стиле
Total black
Белый парадный китель
Серая жилетка

Аппетитное фуршетное меню от Шеф-повара Live Catering. Уникальные сочетания ингредиентов, изысканное оформление блюд и безупречное качество сервиса. Меню может быть скорректировано или дополнено с учётом ваших пожеланий.

Канапе
  • Говядина по-бургундски в трюфельном желе
  • Морской гребешок со свекольным лепестком
  • Раковые шейки с чернилами каракатицы на вестфальском хлебе
  • Утиное филе в карамели с долькой зеленого яблока
  • Шпажки с пармской ветчиной и инжиром
  • Канапе с сыром горгонзола и маринованной  грушей
Закуски, сервированые порционно
  • Томаты черри с тапенадой из маслин
  • Филе телятины с тар-таром из кабачков
  • Лосось с фреш-кремом
Салаты в тарталетках 
  • Хрустящая корзиночка с салатом Американо: ветчина, сыр, зелень
  • Азиатский салат с креветками и фунчозой
  • Овощной рататуй 
Горячие закуски
  • Королевская креветка на шпажке, обжаренная в шафрановом масле
  • Телятина с лисичками
  • Свинина с клюквенным кулисом
  • Рулетики из слоеного теста, фаршированные семгой
  • Картофель гратен
Сладкие канапе и мини десерты
  • Мини-эклеры с  заварным кремом
  • Ванильный крем с ананасом и клубникой
  • Мусс Манго с малиновой прослойкой под соусом Оранж
  • Шоколадный ганаш с бергамотом и мармеладом
Безалкогольные напитки
  • Чай черный/зеленый
  • Кофе заварной 
  • Вода с мятой и лимоном 
  • Морс домашний ягодный
 

Есть вопрос? 918-36-58

так же вас может заинтересовать